Para quem gosta de pastel, a referência na praia da Pipa são os deliciosos pastéis preparados pela dona Estela, desde 1989, que tem seu ponto na beira-mar da praia, no largo de São Sebastião, na Vila de Pipa.
Nestes 26 anos, o casal Aristela e seu Saulo Liziere criaram e formaram dois filhos, Arquimedes e Samara com os melhores pasteis da praia.
Arquimedes se formou em Administração e ajuda a mãe na casa, cuidado do caixa e agilizando a saída dos pasteis e pratos da cozinha, enquanto Samara se formou em Odontologia.
A Pastelaria & Petiscaria da Pipa cresceu e hoje também serve refeições e petiscos em suas mesas espalhadas pela areia.
Aristela ou Estela, como ela mesma gosta de ser chamada, prepara deliciosos pasteis de camarão, lagosta, arraia, carne de sol com queijo e outros tantos sabores, salgados e doces.
São 26 tipos de pasteis, com preços variando de R$ 6,50 (queijo) a R$ 13,00 (lagosta com catupiri).
Os pastéis mais pedidos são de camarão e carne de sol com queijo, o de arraia, além dos doces de banana com queijo e canela e o de brigadeiro.
Nos petiscos, bolinho de carne de sol, camarão empanado, carne de sol com macaxeira ou batata frita, isca de peixe e camarão ao alho e óleo são os mais requisitados, tudo isso acompanhado com uma cerveja bem gelada ou ao gosto do freguês, refrigerante, sucos e água de coco.
Para o almoço, as opções são carne, peixe, camarão e frango, com pratos a partir de R$ 30,00 (frango) até R$ 120,00 (lagosta). A média dos pratos é em torno R$ 60,00 a R$ 90,00 para duas pessoas.
Estela, que perdeu o marido em acidente quando os filhos ainda eram adolescentes, continua à frente da Pastelaria & Petiscaria de Pipa, atendendo com sua simpatia seus fregueses, não importando se simples mortais ou famosos que vão conhecer o melhor pastel de Pipa.
Este jornalista conhece dona Estela desde a primeira reportagem que fui fazer em Pipa, no ano de 1989. Já levei amigos meus jornalistas para conhecer a pastelaria, que renderam reportagens especiais sobre os famosos pastéis de Estela.
Eu indico e assino em embaixo. Em Pipa, experiente os pastéis, petiscos e pratos de Aristela, mas pode chamar de Estela que ela atende.
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