Festival Gastronômico de Martins 2009

Para quem curte um friozinho e aprecia uma boa mesa, a cidade de Martins, na região das Serras Potiguares, a 360 km de Natal, promove de 23 a 26 de julho, o seu sexto Festival Gastronômico.

O festival de sabores, criações e boa música numa das mais belas paisagens do Rio Grande do Norte, tem ainda shows com Eliane e Alcymar Monteiros, além de artistas potiguares.

O evento oferece um menu de atrações com shows, concurso, oficinas e palestras com o objetivo de difundir entre a comunidade e seus visitantes o prazer de comer bem e ao mesmo tempo valorizar a cultura culinária da região.

As atrações artísticas este ano são variadas, com shows de artistas potiguares como Isaque Galvão e Banda Café, Sax in Bach, Mobydick (cantando Roberto Carlos), Os Três Farias, As Nordestinas, Iggor Dantas, Antônio De Pádua, Forró NaManha, Belina Mamão, Anielle Menezes e músicos de Martins.

O evento ainda terá a galeria de arte da Assembléia Legislativa e o Caldeirão das Letras, sob a coordenação do jornalista Osair Vasconcelos.

Nesta edição, as experiências e heranças culturais vão se encontrar na mesma mesa com técnicas profissionais e experimentações gastronômicas.

Realizado pela Lógica Eventos Culturais, com patrocínio do Governo do Estado e Prefeitura de Martins, o festival tem ainda como parceiros o Sebrae, Senac, Emater, Brasinox, Gran Cru e Universidade Potiguar-UnP, através do seu Curso Superior de Gastronomia.

O Festival de Martins terá este ano um cardápio ainda maior de atrações e atividades gastronômicas para público, como palestras, cozinha show, degustação a preços acessíveis (porção a R$ 5,00), além de muitas oficinas para crianças e adultos, restaurantes e bares convidados, tendas-gourmet, vinhos e o grande concurso gastronômico.

Entre os convidados, destaque para o restauranteur e chef Carlos Ribeiro, proprietário do badalado "Na Cozinha", de São Paulo e especialista em Cozinha Brasileira e japonesa, doutorando e mestre pela USP, com a pesquisa Hibridismo Cultural Gastronomia e Comensalidade na Cidade de São Paulo.

A chef paraibana e nutricionista Linda Susan, mestra em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba, é outra participante do evento. Ela é consultora do PAS/Mesa, e costuma dar palestras sobre turismo gastronômico.

Outro convidado é o padeiro e confeiteiro Ralsimberg Viana Da Silva, da padaria São Luiz de Jucurutu (RN), que acaba de ser premiado na categoria Confeitaria do Nordeste com a receita "Bolo de Rapadura Preta", na etapa regional da 3ª Copa Bunge de Panificação e Confeitaria.
 
Na cozinha oficial e nas tendas, o evento convididou vários profissionais da gastronomia potiguar, como François Schimit, Eleonora Melo, chef Arthur Coelho, César Santos, Chef Nito Avelar, Carlos Ribeiro, Linda Susan, César Santos, Chef Aladim Alves, Gabriel Camilo e Rodrigo Santana; Chef Cacau Wanderley, Chef  Sônia Benevides e o sommelier Rodrigo Lima da Gran Cru; Bartender Gueto e Adriana Lucena.

Na área em torno da igreja matriz, onde acontece o festival, haverá a tenda-show e auditórios para realização de oficinas gastronômicas e de serviços para turistas e comunidade.

Nas oficinas, os temas desse ano serão a reciclagem de restos de alimentos, higiene na cozinha, preparação de pizza e de galinha cabidela, azeites aromatizados, produção de sabão reutilizando o óleo de cozinha, entre outros.

Vão participar do festival os restaurantes Galo do Alto, Paçoca de Pilão, Piazzale Itália, Casa do Fondue, Cachaçaria Ombak, Restaurante do Chef , além dos bares Saideira, Salçaí, Petiscaria Árabe e Minha Massa, entre outras casas.

AS ATRAÇÕES DE MARTINS

O município de Martins, localizado na Região Serrana do Estado, a 750 metros acima do nível do mar, tem no seu clima frio o maior atrativo.

Os mirantes do Canto e da Carranca proporcionam belas vistas panorâmicas a partir da serra, com destaque para as comidas servidas nesses locais, com caldos, chocolates e fondue.

Nos meses de junho, julho e agosto, a temperatura em Martins pode variar de 13º. A 18º. Graus, contrastando com a temperatura do litoral, que nessa época do ano varia entre 23 e 28 graus.

Em Martins, além dos mirantes e do museu, uma boa pedida é fazer o passeio até a casa de Pedra, uma enorme gruta localizada a 12 km do centro.

O Festival Gastronômico de Martins acontece em uma área coberta, próximo a igreja Matriz, onde fica a praça de alimentação. São tendas armadas que se transformam em restaurantes e bares.

Serviço

6º Festival de Martins – de 23 a 26 de julho.
Município de Martins, região serrana do Rio Grande do Norte.
Localização: a 360 km de Natal.

PROGRAMAÇÃO MUSICAL

CORETO - QUINTA-FEIRA - 23/07

HORARIO -  ATRAÇÃO

19h30 às 20h30 - Banda Martins
21h às 22h          - Banda Martins
22h30 à 0h          - Banda Martins

SEXTA - FEIRA - 24/07

19h às 19h40      - Banda Sinfônica da Cidade
20h às 21h           - Sax in Bach
21h às 21h30      - Abertura oficial do Festival
21h30 às 22h30  - Aniele Menezes
22h30 à 0h30       - Banda Moby Dick  Cantando Roberto Carlos

SÁBADO - 25/07

17h30 às 18h30   - Banda Sinfônica de Martins
19h às 20h            - Missa
20h às 21h20       - Antônio da Pádua
21h30 às 22h20  - DiRocha
22h30 à 0h           - Banda Café
0h à 1h30              - Samba Nobre

PROGRAMAÇÃO DO PALCO

SEXTA-FEIRA- 24/07
 
20h às 20h40      - Abertura oficial do Festival
21h às 22h30      - Forró na Manha
23h à 1h               - Eliane

SÁBADO - 25/07

21h- 21h50          - Belina Mamão
22h às 23h30      - As Nordestinas
0h à 1h50             - Isaac Galvão
1h30 às 3h          - Deixe de Brincadeira

DOMINGO 26/07

20h às 21h30      - Mafaldo
22h às 23h30      - Igor Dantas
23h à 0h30           - Alcymar Monteiro

GALERIA DE ARTE DA ASSEMBLEIA LEGISLATIVA DO RN

Tenda Literária Caldeirão das Letras - (sexta e sábado, às 15h/16h e 17h18h)

PROGRAMAÇÃO GASTRONÔMICA

QUINTA-FEIRA - 23/07/2009

Horários PROGRAMAÇÃO
10h - 11h30 Abertura Oficina Para Crianças:Chef Convidado
14h-15h Produção De Sabão Com Óleo Reutilizado: Chef Convidado
15H15- 16H15 Alimentos Funcionais- Professora Mestra Linda Susan (Nutricionista E Chef De Cozinha Internacional)
16h30-17h30 Dicas De Gastronomia- Dicas De Gastronomia Chef Arthur Coelho  Pizza (Massa Artesanal E Recheio Regional)
19h-20h Cozinha Regional Brasileira Contemporânea  Nito Avelar ( Chef Internacional Do Camarões Potiguar)
20h15-21h30 Cozinha Regional Brasileira E Suas Influências  Chef Internacional Carlos Ribeiro
21h50- 22h50 Fondue Sertanejo  Chef Linda Susan

SEXTA-FEIRA 24/07/2009

Horários PROGRAMAÇÃO

10h-11h Pimentas E Temperos Brasileiros- Chef Adriana Lucena
14h15- 16h15 Cozinha brasileira-Chef Carlos Ribeiro
16h30- 17h45 Cozinha Brasileira- Chef Linda Susan
18h-18h30 Flor De Sal- Chef Eleonora Melo
19h-20h Harmonização De Vinhos  Somelier Rodrigo Lima E Chefs Sonia Benevides E Rodrigo Santana
20h15-21h15 Cozinha Contemporânea - Chef Nito Alvarenga
21h30- 22h30 Cozinha Brasileira- Chef Cesar Santos

SÁBADO - 25/07/2008

Horários PROGRAMAÇÃO

10h-11h Alimentos Funcionais, Aproveitamento Chef Linda Susan
14h-14h30 Concurso
14h45- 15h15 Concurso
15h30- 16h Concurso
16h15-16h45 Concurso
17h-17h30 Concurso
19h- 20h Chef Cesar Santos
20h15-21h15 Chef Linda Susan
21h30-22h30 Cordel Gastronômico Chef Carlos Ribeiro
22h45 Resultado Do Concurso
23h15 Oficina Na Comunidade

PROGRAMAÇÃO DEGUSTAÇÃO SHOW

23.07.09 (Quinta-feira)

19H CHEF RODRIGO SANTANA ECHEF SONIA BEBEVIDES

24.07.09(Sexta-feira)

19H CHEFS CONVIDADOS

25.07.09 (Sábado):

19H CHEF CACAU WANDERLEY ECHEF GABRIEL CAMILO