O 5º Festival Gastronômico e Cultural de Martins, encerrado no último dia 21 de julho, premiou os jovens chefs Felipe Pessoa e Marcela Araújo, que levaram o 1º´prêmio do concurso gastronômico com o prato "Cordeiro Serrano". O segundo lugar ficou o chef Gilberto Lins e o terceiro Thiago Gomes.

Durante o festival, que ocorreu no período de 16 a 20 de julho na cidade de Martins, região serrana potiguar, a 365 km ao Oeste de Natal, foram realizadas 25 oficinas gastronômicas ministradas por chefs e professores de gastronomia da Universidade Potiguarar e do Senac, além de convidados.

Segundo os organizadores do festival, cerca de duas mil pessoas assistiram e participaram das oficinas, enquanto o público total do evento chegou a 20 mil pessoas.

O prato vencedor do festival foi o "Carneiro Serranos" preparado com castanha, coco, fruta-pão, fava, manteiga de garrafa, cachaça, queijo de manteiga, queijo de coalho, pimenta de cheiro, abobrinha e chuchu.

Além do concurso gastronômico, o Festival de Martins contou com uma tenda gastronômica com restaurantes e bares de Natal, Mossoró e das praias de Pirangi e de Sagi servindo os mais variados pratos da culinária regional e nacional.

O restaurante Paçoca de Pilão participou do festival e o seu espaço sempre esteve lotado com o público degustando principalmente o Camarão com Arroz da Terra e Queijo Coalho, a Carne-de-Sol na Nata e a tradicional Paçoca de Pilão. A proprietária do Paçoca, Adalva Rodrigues, levou para Martins uma parte do seu pessoal de Pirangi para preparar os pratos para o público que compareceu ao festival.

O Galo do Alto de Ponta Negra também participou da tenda gastronômica ofecendo pratos de frutos do mar, além da patola do Caranguejo Gigante do Alasca.

Além do público em geral que lotou no fim de semana a rede hoteleira da região serrana, também estiveram em Martins chefs de Natal e de outras cidades, estudantes de gastronomia, professores e até pesquisadores da culinaria brasileira.

Os vencedores do concurso gastronômico são os jovens turismólogos da Paraíba, Felipe Pessoa e Marcela Araújo, que já passaram pelo Hotel-Escola Senac Barreira Roxa-RN e recentemente se tornaram Chefs no Hotel-Escola Senac de Águas de São Pedro-SP.

Os jovens chefs emocionaram os jurados e público com o prato “Cordeiro Serrano”, criado especialmente pela dupla para participar do festival. O prato foi preparado pela dupla diante dos jurados na tenda cozinha armada junto a praça da Igreja Matriz de Martins.

O segundo lugar do festival foi para o chef Gilberto Lins, que preparou o “Cordeiro com macarrão harussame e farofa de coco e castanha de caju”. O chef Thiago Gomes, do restaurante Piazzale, de Natal, ficou com o 3º lugar com o prato “T-Bone de Cordeiro com cassoulet de fava verde e farofa de shimeji”.

Os outros participantes do concurso foram os chefs Adalva Rodrigues, Márcio Freire, Antônio Carlos e Francisco Almeida (DoVitteu).

Todos os pratos criados para o concurso tinham que ser receitas inéditas tendo como ingrediente comum o carneiro. Os jurados desta edição foram Eugênio Cantídio, François Schmitt, Tadeu Lubambo, Felipe Barreto e Sônia Benevides.

HOMENAGEM A DONA ADALVA DO PAÇOCA

No festival, entre receitas e emoções, a homenagem especial foi para a dona Adalva do Paçoca de Pilão que completou 71 anos durante o evento.

Nas oficinas gastronômicas, os ingredientes foram macaxeira, carne de sol, frutas e legumes, doces, camarão, chocolate e até uma aula de como fazer sua carne-de-sol em casa, aproveitando o “sereno” .

Na Tenda da Gastronomia, cerca de duas mil pessoas entre crianças e adultos foram espectadoras, degustaram e interagiram nas oficinas comandadas pela Universidade Potiguar, Senac, e chefs convidados como Tadeu Lubambo, Felipe Barreto, Antônio Carlos, Sônia Benevides, Samile Faraj, entre outros.

A advogada e criadora Adriana Lucena fez uma divertida palestra sobre “slow-food”, atraindo populares e interessados no tema.

SHOWS COM ARTISTAS POTIGUARES

Nos cinco dias do Festival de Martins, muitos artistas potiguares se apresentaram no palco e no coreto armados na praça da Matriz.

O público assistiu apresentações da Companhia de Dança Domínio, que levou para Martins os espetáculo de balés “Bossa Nova”, “Sólus”, “Recusa” e “Sabes de mim”. Os bailarinos da companhia também realizaram uma oficina de dança na Casa de Cultura, atraindo crianças e adolescentes.

No sábado, a Casa de Cultura foi invadida pela criançada com a festa dos palhaços da Companhia Ciranduís, que também levou alegria para as ruas com um cortejo circense no fim de tarde.

No palco maior, o cantor Pedro Mendes empolgou o público na madrugada de sexta-feira.

No coreto, a banda Café, formada por músicos experientes como Ticiano D’Amore, levou muita gente a cair na dança no meio da praça, com o show à 1h da madrugada super fria de sábado.

As Potiguaras, já consideradas um fenômeno na cidade, e os artistas Carlos Zens, Diogo Guanabara e Macaxeira Jazz, Antônio de Pádua e o cantor italiano Paolo Fiore, também foram muito aplaudidos.

Os turistas que visitaram Martins durante o evento puderam comprar Cds dos artistas potiguares, além de pães caseiros, bolos, doces, artesanatos e outros produtos que foram comercializados na cidade.

Os Jipeiros e aventureiros do Jipe Clube de Natal e Mossoró também passaram por Martins no sábado, numa expedição oficial envolvendo mais de 30 carros.

A abertura oficial do concurso, na sexta-feira, contou com a presença da Governadora Wilma de Faria, que ressaltou a importância do evento para o turismo cultural e sobretudo para a melhoria de qualidade de vida das pessoas.

O 5º Festival de Martins foi realizado este ano pela Lógica Eventos Culturais em parceria com a Federação das Câmaras de Dirigentes Lojistas do Rio Grande do Norte (FCDL-RN) e com patrocínio do Governo do Estado. Também foram parceiros do evento a Universidade Potiguar – UnP, Senac-RN, Sebrae-RN, SCA cozinhas, Espaço Reduzido ambientes e Prefeitura de Martins.

Este foi o primeiro evento do calendário do projeto “Roteiro dos Festivais Gastronômicos e Culturais do RN”, do qual também fazem parte o 1º Festival de Caicó (20 a 23 de agosto), o 2º Festival de Mossoró (24 a 28 de setembro) e o 2º Festival do Camarão de Natal (de 12 a 16 de novembro). Todos integram o programa de interiorização do turismo cultural.