Camarão no Festival Gastronômico da FENACAM em Natal

O V Festival Gastronômico de Frutos do Mar terminou nesta quinta-feira, 12 de junho, Dia dos Namorados, recebendo muitos casais que foram saborear os pratos à base de camarão, ostra e peixe que foram preparados pelos seis restaurantes participantes do evento, que aconteceu paralelamente a realização da V Feira Nacional do Camarão (Fenacam).

O festival foi um sucesso de público, tendo atraido para a praça de alimentação cerca de 5 mil pessoas nos três dias de sua realização.

Os chefs dos seis restaurantes presentes ao festival prepararam pratos à base de camarão, peixe e ostra para os participantes da Fenacam e o público em geral.

Além de congressistas, produtores, fornecedores e convidados, muitos natalenses e turistas participaram do festival, cuja praça de alimentação ficou localizada num espaço do prédio antigo  do Centro de Convenções, antes do auditório Lavoisier Maia.

A FENACAM é um evento que acontece todos os anos em Natal, reunindo produtores, fornecedores e pesquisadores. Este ano, a feira aconteceu entre os dias 9 e 12 de junho, no Centro de Convenções de Natal, reunindo ciência e feira de produtos ligados a carcinicultura.

 A área do festival gastronômico foi climatizada, proporcionando mais conforto para os frequentadores que puderam assim saborear os pratos preparados pelos seis restaurantes participando do festival gastronômico, como Âncora Caipira, Chinatown, Galo do Alto, Paçoca de Pilão, Tábua de Carne e Tibérius. O bar e o espaço de sobremesas ficaram sob a responsabilidade da ABRASEL.

O dono do Tiberio Ristorante e Pizzeria, Vittorio Marzocchi, disse que o seu prato do festival, o Pene Vodka e gamberi, está no cardápio da sua casa, localizada na av. Eng. Roberto Freire, 9192, na praia de Ponta Negra.
 
O espaço do Festival Gastronômico de Frutos do Mar da Fenacam funcionou durante o evento das 12 horas até às 15h, com som ambiente, e das 18h às 23h, com apresentações dos músicos potiguares Carlos Zens, Lene Macedo e Tânia Alves.

Os visitantes pagaram R$ 8,00 por cada prato, cuja porção ficou em torno de 300 gramas.

O festival gastronômico é uma parceria da ABCC (Associação Brasileira de Criadores de Camarão) com a Prefeitura de Natal, o Senac e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL-RN).

A abaixo confira como vai ser o cardápio que cada restaurante vai oferecer durante o festival.

ÂNCORA CAIPIRA

Prato: Peixe do Seridó - Filé de tilápia com abacaxi grelhado acompanhado de arroz branco

CHINATOWN

Prato: Sushi de ostra - Sushi de ostra ao molho de limão

GALO DO ALTO

Prato: Risoto do alto - Camarão refogado no azeite com parmezon e vinho branco

PAÇOCA DE PILÃO

Prato: Camarão amor do litoral - Camarão refogado no alho e azeite com molho da casa. Acompanhado de purê de inhame na nata e arroz com brócolis.

TÁBUA DE CARNE

Prato: Camarão Papary - Camarão no alho e na manteiga da terra, flambado com cachaça. Acompanha arroz branco, feijão verde e macaxeira cozida.

TIBÉRIOS

Prato: Pene Vodka e Gamberi - Massa curta Italiana com camarões flambados na vodka e creme de leite

Leia mais sobre a FENACAM acessando o site www.fenacam.com.br