Caicó

A maior e mais importante cidade do sertão seridoense, Caicó está localizada a 260 km de Natal e tem uma população aproximada de 65 mil habitantes.

A carne-de-sol de Caicó é famosa, assim como seus bordados feitos à mão e mais recentemente a cachaça Samanaú, considerada uma das quatro melhores do país.

Orgulho dos caicoenses, a Festa de Sant'Ana é o maior evento da cidade, que atrai uma multidão. O dia da padroeira é 26 de julho, mas a festa dura uma semana. O culto a santa começou em 1748.

A festa de Sant'Ana também pode ser chamada de a "Festa da Família, do reencontro", ocasião que os caicoenses espalhados pelo país voltam às suas origens para uma confraternização.

Para os caicoenses, a festa de Santana ou Sant'Ana  representa a festa da família, do encontro, da recordação, da esperança, do amor e da fé. Parentes e amigos se confraternização no maior acontecimento religioso e social do Seridó.

Este ano, a cidade ganhou a Ilha de Santana, um espaço para o lazer e cultura que o governo do Estado em parceria com a prefeitura construiu para abrigar vários tipos de eventos. A Festa de Sant'Ana de 2008, realizada no período de 21 a 28 de julho, já teve vários eventos, como shows e apresentações culturais promovidos no novo espaço, ficando outra parte dos festejos para a área em torno da igreja Matriz de Sant'Ana.

Em Caicó e toda região do Seridó, a carne-de-sol e o queijo coalho e o de manteiga são iguarias famosas. Na galeteria Brilhante, uma boa pedida é experimentar o escondinho de carne-de-sol servido no jerimum ou numa panelinha de barro.

No restaurante Ponto Certo, além do serviço self-service, tem também os pratos à la carte com carne-de-sol, buchada, picado e outras iguarias regional.

Além de sua famosa gastronomia regional, Caicó também começa a despertar para o eco-turismo nas serras de São Bernardo, Formiga e da Caridade, além da Pedra da Baleia, que possuem cenários para a prática de rapel, escalada, mountain bike, trilhas e trekking.